Rezept der Tartichèvre

 

Foto : recettetartiflette.net

 

Für vier Personen braucht man :

> Vier grosse Kartoffeln

> Eine Ziegenrolle

> Acht Esslöffel Crème fraiche

> Sechs Aprikosen, wenn man süss saure Gerichte mag. Sonst kann man wie für das typische Rezepte Speckwürfel benutzen.

> Sechs Walnüsse

 

Zunächst, die Kartoffeln schälen und sie in Scheiben schneiden. Dann die Kartoffeln in kochendes Wasser geben und salzen. Wenn sie fertig sind, abtropfen lassen.

Die Scheiben der Kartoffeln in vier Minischmortöpfen (man kann auch eine andere Form benutzen) verteilen und Ziegenkäse-Scheiben hinzufügen. Zwei Suppenlöffel Creme fraiche in jedem Schmortopf einschenken, dann einige Würfel saftige Aprikosen und die Nussstücke hinzufügen.

 In dem auf 220°C vorgeheizten Ofen (Thermostat 7/8) für ca. 15 Minuten backen.