Essen
in
Münster
Unsere ideal Mahlzeit
Eine ideale Mahlzeit nach Julie
Was wäre für mich ein ideales Gericht ? Zu Beginn: Ich mag keine französischen Spezialitäten. In der Tat esse ich am liebsten viel Obst und Gemüse. Ich esse auch sehr wenig Fisch. Ich bin auch vorsichtig und versuche so viel und so oft wie möglich, ausgewogene Mahlzeit zu haben. In Deutschland habe ich bemerkt, dass das Obst und das Gemüse teuerer ist als in Frankreich. Trotzdem darf man nicht vergessen, dass es sehr wichtig ist, fünf Sorten Obst und Gemüse jeden Tag zu essen, um gesund zu bleiben ! Es ist unbestreitbar, dass es manchmal schwierig ist, gesund zu essen und gleichzeitig das Essen zu genießen.
Deshalb habe ich versucht eine leckere und gesunde Mahlzeit zu entwerfen.
Erst muss man sich daran erinnern, was eine ausgewogene Mahlzeit ist. Trotzdem muss man beachten, dass man als Student nicht so viel Geld und manchmal auch nicht so viel Küchenmaterial hat. Bio und vegane Zutaten und Gerichte, die man in Deutschland fast nur in spezialisierten Geschäften findet, sind sehr teuer.
Eine ausgewogene Mahlzeit besteht sich aus :
> Einem (oder mehreren Teilen) Teil Gemüse, roh oder gekocht.
> Proteinen, das heisst Fisch, Fleisch oder Eier.
> Eine Portion eines stärkehaltigen Nahrungsmittels (Nudeln, Reis, Kartoffel) und/oder Brot.
> Ein Milchprodukt (Käse, Quark, Joghurt).
> Obst.
Die Mengen der Nahrungsmittel hängen von den Bedürfnissen jedes einzelnen ab :
> Alter,
> Geschlecht,
> Größe,
> physische Anstrengung am Tag…
Dann darf man nicht vergessen, dass es besser ist, so oft wie möglich, Wasser zu trinken. Die Fruchtsäfte sind auch sehr süß, deswegen ersetzen sie das wirkliche Obst nicht.
Hier ist jetzt meine Ideale Mahlzeit.
Un repas parfait selon Maren
Pour commencer je dois dire que je n’aime pas les plats typiquement allemands, mais j’aime les plats orientaux. C’est pourquoi j’ai choisi une salade avec de l’orange en entrée.
Salade à l'orange
Photo : http://www.monmenu.fr/s/recipes/Recette-Salade-composee-Noix-et-Parmesan-7637034
Vous avez besoin de:
> Un paquet roquette
> De la mâche
> un paquet de pignons de pain
> Du parmesan
> 50 mL d‘huile de noix
> 25 mL de vinaigre doux
> Du jus d'orange
> Une cuillère à café de moutarde
> Une cuillère à café de miel
Faire griller les noix dans une pôelle sans huile avant de les utiliser. Laver la salade et l'émincer grossièrement. Mélanger ensuite les noix et le parmesan avec la salade.
Pour faire la vinaigrette, mélange l’huile, le vinaigre, la moutarde, le miel et le jus d’orange. Honnêtement, je prends toujours les quantités que je pense être bonnes et je goûte de temps en temps. On doit bien sur utiliser aussi du sel et du poivre.
Après cette entrée légère on continue avec un plat que j’aime beaucoup mais qui n'est pas du tout léger : un hamburger avec des frites. Le burger est végéterien, à l’aubergine et à la tomate.
Burger végétarien et frites
Photo : http://p2.storage.canalblog.com/29/03/942838/73540210.jpg
Vous avez besoin de :
> 4 petits pains (les pains spéciaux pour hamburger
ou les petits pains complets)
> Quelques feuilles de salade
> 2 tomates
> Une aubergine
> Un avocat
> 100g de yaourt
> Du jus de citron
> De la menthe, du cumin, du sel et du poivre
Pour faire les frites je tranche des pommes de terres en fines lamelles et je les mets au four avec du sel et de l’huile d’olive à 200°C pendant environ 30 minutes.
Pour faire le hamburger je coupe l’aubergine, les tomates et l’avocat en rondelles et je fais revenir l’aubergine dans l’huile d’olive. Pour la sauce je mélange le yaourt, le jus de citron, la menthe et le cumin avec du sel et du poivre. Je dois dire une fois de plus que je prends toujours les quantités que je pense êtres bonnes et je goûte à plusieurs reprises. Quand tu es satisfait de ta sauce, met la sauce dans le pain et ajoute ensuite une feuille de salade, des tranches de tomate et d’avocat – voilà le burger est déjà prêt !
Après ce plat c’est peut-être nécessaire d’attendre un peu, parce que le dessert est un peu lourd. J’aime les fruits frais, c’est pourquoi j’ai choisi un dessert au raisin.
Dessert au raisin
Pour le dessert vous avez besoin de:
> 1 kg de raisin
> 100g de sucre
> Un paquet de sucre vanillé
> 500g de fromage blanc
> 250g de yaourt
> Un paquet de gâteaux (des cookies par exemple)
Mélange le sucre, le sucre vanillé, le fromage blanc et le yaourt. Coupe les gâteaux en petits morceaux.
Puis commence par mettre quelques grains de raisin dans un bol. Ajoute la crème et les morceaux de gâteau et recommence avec les grains de raisin. Fait ca jusqu’à tu aies utilisé tous les ingrédients.
Bon appétit !
